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Nunca habías comido ossobuco tan tierno y delicioso… ¡hecho al horno! El ossobuco es un corte de la pierna de ternera. Además del hueso que aporta sabor al plato, contiene vetas de colágeno y grasa. Cuando se cocina durante mucho tiempo, se vuelve una carne jugosa y gelatinosa, tan blanda como la mantequilla. Con esta receta te quedará un ossobuco increíble y tan delicioso que no quedará nada. Si te gusta esta receta, prueba esta: 7 recetas de carne para impresionar a tus invitados: 🟢 ¡Únete al Club Casserola! 🟢 Si te apasiona la cocina casera, fácil y deliciosa, este es tu sitio. Suscríbete aquí < target="_blank"> y activa la campana para no perderte ninguna receta nueva. Cuéntame en los comentarios ¿Qué te ha parecido esta receta? ¿La has probado? ¿Tienes algún truco especial? ¡Estoy deseando leerte! Utensilios de cocina recomendados: Cuchillos blancos → < target="_blank"> Afilador de cuchillos → < target="_blank"> Sartén → < target="_blank"> 🥘 Cacerola → < target="_blank"> Como afiliado de Amazon, obtengo una pequeña comisión si compras a través de estos enlaces. Esto no afecta al precio final y me ayuda a seguir creando contenido. Ingredientes para esta receta: Una pieza de ossobuco por persona (vigila el tamaño, algunas son demasiado grandes). 4 -5 pencas de apio. 4 -5 zanahorias. 2 cebollas. 4 – 5 dientes de ajo. 1 tomate grande. Tomate concentrado, una cucharada. Vino blanco, 300 ml. Caldo de verduras, 750 ml. Aceite de oliva, sal, pimienta, laurel y romero. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. Gracias, gracias, gracias.

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